Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı
Yıldırım Hakan Oral
Üreten borsa, gelişen Erzurum, kazanan Türkiye.
- 3.dönem2018, 2022 ve 2026 seçimleri
- 62tescilli coğrafi işaret48'inin tescil sahibi borsa
- 2.000süt üreticisi238 mahallede Süte Değer
- 300 milyon TLüreticiye ödemeher ayın 15'inde, doğrudan
Son gelişmeler
Tüm paylaşımlar
1. Erzurum Kalkınma Zirvesi için davetiyeler sunuldu28 Ekim'deki “Erzurum Birlikte Güçlü” zirvesinin davetiyeleri Vali Aydın Baruş ve Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen'e takdim edildi.
Yeni dönemin ilk yönetim kurulu toplantısı yapıldıMeclis Başkanı Yavuz Güney, başkan yardımcıları Yusuf Çizmelioğlu ve Cemal Aras ile yönetim kurulu üyeleri yeni dönemin ilk toplantısında bir araya geldi.
Hisarcıklıoğlu: “Borsa, proje fabrikası gibi çalışıyor”Meclis üyeleriyle TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu ziyaret edildi; finansmana erişim, KGF destekleri ve yeni dönem projeleri konuşuldu.
Oto Tamir ve İmalatçıları Sanayi Sitesi'nin temeli atıldıErzurum'un sanayi altyapısına katılan yeni yatırımın temel atma töreni.
Yıldırım Hakan Oral kimdir Üretimin içinden gelen bir başkan.
2018'den bu yana Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı. 2022'de ikinci kez seçildi; 1 Ekim 2026'da tek aday olarak girdiği seçimde üyeler onu üçüncü kez göreve getirdi.
İş hayatı et ve süt sektöründe geçti. Yönetim Kurulu Başkanı olduğu Oral Et Entegre Tesisleri'ni 1986'da dönemin Başbakanı Turgut Özal açmış, açılış kurdelesinin makasını altı yaşındaki Hakan Oral tutmuştu.
Başkanlığında borsa, üreticinin sütünü soğuk zincirle toplayan Süte Değer'i kurdu, Erzurum mutfağını coğrafi işaretlerle kayıt altına aldı ve 5 yıldızlı akredite borsa unvanını tescilledi.
- Yönetim Kurulu Başkanı
- Erzurum Ticaret Borsası2018'den bugüne
- Genel İdare Kurulu Üyesi
- Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği
- Akreditasyon Kurulu Üyesi
- Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği
- Meclis Üyesi ve TOBB Delegesi
- Erzurum Ticaret Borsası
- Yönetim Kurulu Başkanı
- Oral Et Entegre Tesisleri A.Ş.Oral, Erzurum Kasap ve Erzurum Mandıra markaları
Süte Değer Bir süt hikâyesi.
2019'da 33 köyde kurulan soğuk zincir, bugün 238 mahallede 2.000 üreticinin sütünü topluyor. Borsa bu işi kâr amacı gütmeden yürütüyor; ödeme her ayın 15'inde üreticinin hesabında.
Bugüne kadar üreticiye doğrudan ödenen toplam tutar.
Nasıl işliyorKöyden mandıraya dört adım
Mahallede süt tankı
Süt, mahallelere yerleştirilen süt tanklarında toplanıyor. 2022'de tank sayısı 710'du.
Soğuk zincirle toplama
Süt mahallelerden toplanıp mandıralara ulaştırılıyor. Zincir bugün 238 mahalleye uzanıyor.
Kalite analizi
Toplanan süt kalite analizinden geçiyor; sistem bu analizlerle sürdürülüyor.
Ayın 15'inde ödeme
Bedel her ay aynı gün, doğrudan üreticiye ödeniyor.
1 Mayıs 2026'dan itibaren litre fiyatı. 1 Ekim 2025'te 19,60 TL idi.
Şehirde üretilen sütün toplanan payı; yaklaşık 1.000 ton sütün fiyatını üretici lehine dengeliyor.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'nın kırsaldaki projeleri arasında en başarılılar listesinde.
“Güçlü üretici, güçlü şehir demektir.”
Hakan Oral, “Bir Süt Hikâyesi” filminin tanıtımında · 9 Şubat 2026Filmin tamamını izle
Kaynak: Hakan Oral'ın 1 Aralık 2025 ve 9 Şubat 2026 tarihli açıklamaları; 2019 verisi Erzurum Ticaret Borsası, 2022 verisi Başak Gazetesi (26 Eylül 2022).
Coğrafi işaretler 62 tescil. Bir şehrin mutfağı kayıt altında.
Cağ kebabından kadayıf dolmasına, civil peynirinden Oltu taşına Erzurum'un 62 ürünü coğrafi işaretle korunuyor. 48'inin tescil sahibi Erzurum Ticaret Borsası.
2019 ve sonrası: 53 tescil2018 ve öncesi
Tablo olarak göster
| Yıl | Tescil |
|---|---|
| 2009 | 2 |
| 2010 | 1 |
| 2011 | 1 |
| 2012 | 2 |
| 2013 | 0 |
| 2014 | 0 |
| 2015 | 1 |
| 2016 | 1 |
| 2017 | 0 |
| 2018 | 1 |
| 2019 | 1 |
| 2020 | 2 |
| 2021 | 7 |
| 2022 | 21 |
| 2023 | 14 |
| 2024 | 6 |
| 2025 | 1 |
| 2026 | 1 |
Türkiye'de, coğrafi işaretli ürün sayısında.
TOBB çatısı altındaki oda ve borsalar arasında.
Tescilli değerlerden bir seçki
Süt Ürünleri
Erzurum Civil Peyniri
Erzurum'un yüksek rakımlı yayla kültüründen gelen güçlü süt ürünleri kimliğinin en bilinen temsilcilerinden biri.
Tescil no 116Erzurum Ticaret Borsası
Et Ürünleri
Oltu Cağ Kebabı
Erzurum'un ticari ve gastronomik tanınırlığını güçlendiren, ateş ve usta geleneğiyle özdeşleşen değer.
Oltu · Tescil no 127Oltu Ticaret ve Sanayi Odası
Tarım Ürünleri
İspir Fasulyesi
İspir vadisinin üretim karakterini ve Erzurum'un tarımsal marka gücünü taşıyan seçkin ürün.
İspir · Tescil no 141İspir Esnaf ve Sanatkârlar Odası
Tatlılar
Kadayıf Dolması
Erzurum mutfağının en güçlü tatlı imzalarından biri; usta el emeğiyle kent hafızasında yer edinir.
Tescil no 161Erzurum Ticaret Borsası
Taş ve Maden
Oltu Taşı
Yer altı zenginliğini ince işçilikle buluşturan, Erzurum'un el sanatı ve ticaret kimliğinde özel yeri olan değer.
Oltu · Tescil no 192Oltu Ticaret ve Sanayi Odası
Tarım Ürünleri
Hınıs Fasulyesi
Erzurum'un tarımsal üretim gücünü temsil eden, bölge toprağı ve iklimiyle kimlik kazanan fasulye değeri.
Hınıs · Tescil no 206Doğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü
Dokuma ve El Sanatları
Erzurum Ehram / İhram Dokuma Kumaşı
Yöresel dokuma hafızasını, el emeğini ve Erzurum'un zarif üretim geleneğini taşıyan kültürel değer.
Tescil no 364Aziziye Belediyesi
Tarım Ürünleri
Tortum Ekşi Pestili
Tortum'un meyve üretimi ve geleneksel işleme bilgisini taşıyan, bölgesel lezzet mirasının güçlü ürünü.
Tortum · Tescil no 1528Tortum Belediyesi
Su böreği dünyada 9. sırada
TasteAtlas, dünyanın en iyi börekleri sıralaması.
Cağ kebabı dünyada ilk 10'da
TasteAtlas dünya listesi.
Avrupa Birliği tescili için yol haritası
TOBB uzmanlarıyla birlikte çalışıldı.
E-ticaret ve gastronomi turizmi projesi
KUDAKA ile sözleşme imzalandı.
- Erzurum Aşmalı Yahni
- Erzurum Ayva Yahnisi / Kalyesi
- Erzurum Cılbıra / Çılbır Yemeği
- Erzurum Çaşır Kavurması
- Erzurum Çiriş Yemeği
- Erzurum Ekşili Dolma
- Erzurum Gliko
- Erzurum Hink Yemeği
- Erzurum Kavut Haşılı
- Erzurum Kaz Lokması
- Erzurum Patates Boranisi
- Erzurum Şalgam Dolması
- Erzurum Yumurta Pilavı
- Erzurum Ayran Aşı Çorbası
- Erzurum Herle Çorbası
- Erzurum Kara Fatma Çorbası
- Erzurum Kesme Aşı Çorbası
- Erzurum Paça Çorbası
- Erzurum Et Kavurması
- Erzurum Pastırması
- Erzurum Sucuğu
- Hınıs Köftesi
- Oltu Cağ Kebabı
- Pasinler Yaprak Döneri
- Erzurum Ecem / Acem / Lavaş Ekmeği
- Erzurum Eriştesi
- Erzurum Ketesi
- Erzurum Mantısı / Erzurum Hıngeli
- Erzurum Su Böreği
- Erzurum Tatar Böreği
- Hasankale Lavaşı
- Erzurum Babaanne Pastası / Erzurum Pastası
- Erzurum Burması
- Erzurum Demir Tatlısı
- Erzurum Dut Çullaması
- Erzurum Hurma Tatlısı
- Erzurum Kıtlama Şekeri
- Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi
- Erzurum Pekmezli Baklavası
- Erzurum Pekmezli Kadayıfı
- Erzurum Peynir Helvası
- Erzurum Tel Helvası
- Erzurum Tuzlu Lokumu
- Erzurum Un Helvası
- Hasıta / Hasuta
- Kadayıf Dolması
- Erzurum Civil Peyniri
- Erzurum Tereyağı
- İspir Kaymağı
- Küflü Civil Peynir (Göğermiş Peynir)
- Erzurum Aşotu
- Erzurum Çaşır Salamurası
- Erzurum Çeç Pancarı
- Erzurum Çortutu Pancarı
- Hınıs Fasulyesi
- İspir Fasulyesi
- Karnavas Dut Pekmezi
- Narman Şeker Fasulyesi
- Tortum Ekşi Pestili
- Erzurum Ehram / İhram Dokuma Kumaşı
- Karnavas Bezi
- Oltu Taşı
Tescil sahibi Erzurum Ticaret Borsası. Kaynak: erzurumtb.org.tr coğrafi işaret kayıtları, 15 Ekim 2026.
Projeler Tarladan mutfağa, depodan borsa binasına.
Borsanın proje dosyası hayvancılık, tarım, gastronomi ve yatırım başlıklarında ilerliyor.
-
Tarım · Atatürk Üniversitesi ile
İkinci ürün: brokoli
Buğday ve yulaf hasadından sonra boş kalan tarlalar için ikinci ürün denemesi. İlk hasat Ekim 2025'te yapıldı; hedef, fide üretimi ve çiftçi destekleriyle modeli tüm ilçelere yaymak.
-
Gastronomi · Sürüyor
Gastro Akademi ve Gastronomi Lisesi
Mutfakta kalifiye eleman yetiştirmek için akademi; gastronomi eğitimini lise çağına indirmek için meslek liseleri. Erzurum'un gastronomi kenti hedefinin eğitim ayağı.
-
Yatırım · 2026'da başladı
Yeni Borsa Binası ve İş Merkezi
Borsa Toplu İşyeri Yapı Kooperatifi'nin kuruluş genel kurulu Mayıs 2026'da yapıldı. Üçüncü dönemin ilk başlığı.
Süt Sektörü Soğuk Zincir Kurulumu
33 köyde 290 üreticiden çiğ süt toplama ve mandıralara ulaştırma. Altyapı 2019'da devreye alındı; Süte Değer bu zincirin üzerinde yürüyor.
HayvancılıkTamamlandı · 2019Dezavantajlı Grupların Hizmet Sektörüne Kazandırılması
KUDAKA destekli sertifikalı aşçılık eğitimi. Cumhuriyet Başsavcılığı ve Atatürk Üniversitesi iş birliğiyle 16 katılımcıyla başladı.
İstihdamTamamlandı · 2026Lisanslı Depoculuk
İlde 40 bin ton kapasiteli lisanslı depo için çalışmalar son aşamada.
Depoculuk ve lojistikSürüyorCoğrafi işaretlerde AB tescili
Erzurum ürünlerinin Avrupa Birliği nezdinde tescili ve uluslararası tanınırlığı için yol haritası.
Gastronomi ve turizmSürüyorOrganik Mera
İlde üretilen ürünlerin organik hale getirilmesi.
TarımSürüyorArı Köy
Zengin flora ve geniş çayır-mera alanlarıyla arıcılık potansiyelini değerlendirmek.
HayvancılıkSürüyorBitki Örtüsü Haritası
Paydaşlarla birlikte ilçe bazlı bitki örtüsü haritası.
TarımSürüyorÖrnek Turizm Köyü
Seçilen köyün öne çıkan lezzetlerini kendi bünyesinde üretip pazarlayabilmesi.
Gastronomi ve turizmSürüyorLezzet Haritası
Gastronomi kenti hedefi için Erzurum'un lezzet haritası ve tanıtım materyalleri.
Gastronomi ve turizmSürüyor
Temmuz 2026'da Valiliğe sunulan proje dosyasında ayrıca Tarıma Dayalı İhtisas OSB, Erzurum Ortak Pazarlama Ajansı (ER-OPA), Şekerleme Sektörü Kümelenmesi, Mor Patates AR-GE, Yüksek Rakım Atçılık Vadisi ve İklim Turizmi Koridoru yer alıyor. Kaynak: erzurumtb.org.tr proje kayıtları ve Hakan Oral'ın açıklamaları.
Yeni dönem · 1 Ekim 2026 “Seçimler artık geride kaldı. Bundan sonra önümüzde hizmet dönemi var.”
Hakan Oral, tek aday olarak girdiği seçimin ardından üçüncü dönemin sekiz başlığını açıkladı.
- Yeni borsa binası
- Tarım ve hayvancılık projeleri
- Soğuk zincir
- Lisanslı depoculuk
- Coğrafi işaretler
- Gastronomi
- Üyelerin finansmana erişimi
- Yeni yatırım alanları
Borsa tarihinde bir ilk.Yeni mecliste ilk kez üç kadın üye görev alıyor: İpek Merve Coşkun, Emine Bayramoğlu ve Işılay Çakır.
TOBB Erzurum'un sesi Ankara'da.
TOBB'da Genel İdare Kurulu ve Akreditasyon Kurulu üyesi. Bölgenin taleplerini doğrudan bakanlara ve kamu bankalarının genel müdürlerine iletiyor.
Masaya taşıdığı başlıklar
Kamu bankalarının genel müdürlerine
Doğu Anadolu'da tarım arazilerine biçilen düşük ekspertiz değeri, lisanslı depoculuk kredisi, KGF desteği, kredi yapılandırması ve sicil affı.
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek'e
Esnafın kamu kurumlarından alacakları, ticari kredi kartı limitleri ve konkordato sisteminde yaşanan sorunlar.
Millî Eğitim Bakanlığı–TOBB protokolü
Aziziye Yavuz Selim Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, tarım meslek liseleri protokolünün kapsamına alındı.
Akredite borsa
TOBB 2026 Akreditasyon Sertifika Töreni'nde unvan tescillendi. 27 Temmuz 2026.
Akreditasyon sistemine katkı
Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu takdim etti. 27 Temmuz 2026.
Doğu Anadolu Gazeteciler Cemiyeti
Gastronomi kültürünün korunması ve coğrafi işaret çalışmaları için borsaya verildi. Temmuz 2026.
Kendi sözleriyle
“Kırsal kalkınma sağlandıkça ulusal kalkınma hızlanacaktır.”
İkinci ürün hasadında · 18 Ekim 2025
“Coğrafi işaretler bir tescilden ibaret değil.”
80. yıl seminerinde · 24 Eylül 2026
“Bu güven, bizler için büyük bir gurur olduğu kadar önemli bir sorumluluktur.”
Seçim günü · 1 Ekim 2026
Yolculuk 1986'daki makastan üçüncü döneme.
Açılış kurdelesi
Oral Et tesisini dönemin Başbakanı Turgut Özal açtı. Kurdelenin makasını altı yaşındaki Hakan Oral tuttu.
Borsa başkanlığı
Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı seçildi.
Süte Değer ve tescil yolculuğu
Süt sektörü soğuk zinciri 33 köyde devreye alındı. Aynı yıl Erzurum'un ürünlerini tescil ettirme çalışması başladı.
İkinci dönem
İlk dört yılın bilançosu: üye sayısı yaklaşık yüzde 50 artışla 1.471, pandemide üyelere 50 milyon TL nefes kredisi, 335 köy toplantısı, 600 toplantı ve 20 fuarda temsil.
61 tescil, 2.000 üretici
Coğrafi işaret sayısı 61'e çıktı; Erzurum Türkiye'de üçüncü, TOBB çatısı altında birinci sıraya yerleşti. Süte Değer 238 mahalleye ulaştı.
80. yıl ve üçüncü dönem
Borsa 80. yılında 5 yıldızlı akreditasyonunu tescilledi, yeni borsa binası için kooperatif kurdu. 1 Ekim'de Oral tek aday olarak yeniden seçildi.
Sahada Makamdan çok, şehrin içinde.
Basında Haberlerde Hakan Oral.
- Hisarcıklıoğlu'ndan Erzurum'a övgü: “Proje fabrikası gibi”Oral ve meclis üyelerinin Ankara ziyaretinde TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu borsanın proje odaklı çalışmasını takdir etti; finansmana erişim ve bölgesel kalkınma projeleri ele alındı.Haberi oku
- Erzurum Ticaret Borsası meclisi yeni divanla göreve başladıYeni dönemin ilk meclis toplantısında Yavuz Güney üçüncü kez Meclis Başkanı seçildi. Oral, birlik ve ortak akılla Erzurum'un ekonomik kalkınmasına katkı sunacak projeleri hayata geçireceklerini söyledi.Haberi oku
- Güvenin sorumluluğuyla Erzurum için yeniden çalışacağızTek aday olarak yeniden seçilen Oral, yeni dönemin önceliklerini açıkladı: yeni borsa binası, tarım ve hayvancılık projeleri, soğuk zincir, lisanslı depoculuk, coğrafi işaretler, gastronomi ve üyelerin finansmana erişimi.Haberi oku
- Hakan Oral yeniden başkan seçildi: Erzurum Ticaret Borsası'nda bir ilkBorsa tarihinde ilk kez üç kadın meclis üyesi görev alacak: Işılay Çakır, Merve Coşkun ve Emine Bayramoğlu. Oral, kadınların karar mekanizmalarında daha güçlü temsil edilmesinin önemini vurguladı.Haberi oku
- Hakan Oral: "Bize duyulan güven, yeni dönemin en büyük sorumluluğudur"Tek aday olarak girdiği seçimde yeniden başkan seçilen Oral, sonucun ardından üyelere teşekkür etti ve güvenin yeni dönemin en büyük sorumluluğu olduğunu söyledi.Haberi oku
- Hakan Oral, Erzurum Ticaret Borsası Başkanlığına yeniden seçildiOral, borsa başkanlığına yeniden seçildi; güvene layık olma vurgusu yaptı ve yeni dönem projelerini açıkladı.Haberi oku
- Hakan Oral'dan Güven Tazeleme Açıklaması: Yeni Dönemde Erzurum İçin ÇalışacağızYeniden seçilen Oral, destek veren üyelere teşekkür etti ve yeni dönemde Erzurum için çalışmaya devam edeceklerini söyledi.Haberi oku
- Oral güven yenilediTek aday olarak girdiği seçimde yeniden başkan seçilen Oral, teşekkür mesajında kendisine, meclise ve yönetim ekibine duyulan güven için borsa üyelerine teşekkür etti.Haberi oku
- Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Erzurum Ticaret Borsası Meclis Toplantısına KatıldıOral, borsanın projelerini Vali Çiftçi'ye sundu: Soğuk Zincir, Süte Değer, Erzurum Çarşı Pazar, Gastro Akademi, Gastronomi Lisesi, Lisanslı Depoculuk, Bitki Örtüsü Haritası, Besi OSB, Sera OSB ve Örnek Köy. Vali, Soğuk Zincir projesini başarılı bir çalışma olarak nitelendirdi ve coğrafi işaret çalışmalarını övdü.Haberi oku
- Erzurum'un en köklü kuruluşlarından olan Oral Et, 36. yılına büyüyerek girdiOral Et tesisini 36 yıl önce dönemin Başbakanı Turgut Özal açtı; altı yaşındaki Hakan Oral açılış kurdelesinin makasını tuttu. Tesis günlük yaklaşık 15 ton üretim ve 1.000 ton soğuk depo kapasitesine sahip. Markalar: Oral, Erzurum Kasap, Erzurum Mandıra.Haberi oku
- Başkan Oral: Bir başarı hikâyesi yazdık2018–2022 döneminin ayrıntılı dökümü. Üye sayısı yüzde 50 artışla 1.471'e çıktı, 24 ürün coğrafi işaret tescili aldı, aidatlara dört yıl zam yapılmadı. Süte Değer projesinde 725 üretici aileden yaklaşık 11 milyon litre süt toplandı ve üreticiye yaklaşık 40 milyon TL ödendi.Haberi oku
- Erzurum TB Başkanı Oral'dan Hisarcıklıoğlu'na ziyaretOral, TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu'nu Ankara'da ziyaret etti.Haberi oku
Sık sorulanlar.
Yıldırım Hakan Oral kimdir?
Yıldırım Hakan Oral, Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Genel İdare Kurulu Üyesidir. Aynı zamanda Oral Et Entegre Tesisleri A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanıdır.
Hakan Oral ne zamandan beri Erzurum Ticaret Borsası Başkanı?
Hakan Oral 2018'den bu yana Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanıdır. 2022'de ikinci kez, 1 Ekim 2026'da tek aday olarak girdiği seçimde üçüncü kez seçildi.
Süte Değer Projesi nedir?
Süte Değer, Erzurum Ticaret Borsası'nın 2019'da başlattığı süt toplama ve soğuk zincir projesidir. Oral'ın açıklamasına göre proje 2025 itibarıyla 238 mahallede 2.000 üreticiye hizmet veriyor; üreticilere her ayın 15'inde ödeme yapılıyor ve bugüne kadar toplam 300 milyon TL ödendi.
Erzurum'un kaç coğrafi işaretli ürünü var?
Erzurum Ticaret Borsası verilerine göre Erzurum'un 62 tescilli coğrafi işareti bulunuyor; bunların 48'inin tescil sahibi Erzurum Ticaret Borsası. Cağ kebabı, kadayıf dolması, civil peyniri, su böreği ve Oltu taşı bu ürünler arasında.
Hakan Oral'ın yeni dönem öncelikleri neler?
Oral, 1 Ekim 2026'daki seçimin ardından yeni dönemin başlıklarını şöyle sıraladı: yeni borsa binası, tarım ve hayvancılık projeleri, soğuk zincir, lisanslı depoculuk, coğrafi işaretler, gastronomi, üyelerin finansmana erişimi ve yeni yatırım alanları.